Timi en España:)

Ma reggel a jó kis katalán óra után - ma is jó volt, mint mindig és még gyakoroltam is most du. - hazajöttem, mert az volt a terv, hogy na akkor kicsit nekiugrunk a lakásnak... elmaradt, mert egyik kis lakótársam sem ért rá a tervekkel ellentétben... jaaaaaaaaaaj nagyon sajnáltam... :) el tudjátok képzelni! Nincsenek hadi állapotok, de azért nem ártana már felfrissíteni a lakáskát. De hát hideg is van, a nap sem süt... a fenének van kedve nekiállni. A füri az egyelten helyiség, amit mindig nagyon alaposan kitakarítunk, na meg a konyha. 

Gasztró területre evezve ma a paradicsomos húsgombóccal próbálkoztam. Mami szaktudását és az alapanyagokat felhasználva 80 %-os sikert értem el. Az íze isteni, a formája nem gombóc... szóval paradicsomos húsmassza lett! :) De pontosan azt az ízt sikerült elérnem, amire vágyakoztam. És egyébként is, én össze szoktam törni és keverni és akkor pont ezt az eredményt kapom.

Paradicsomos húsgombóc: 

• 60 dkg darált hús
• 1 csésze rizs
• 1 kis hagyma, fokhagyma
• 1 tojás
• 1-2 doboz paradicsompüré
• só, bors

Felkockáztam a hagymát, közben feltettem a rizst hogy majdnem készre főljön meg. A tojást felvertem és a hagymát, daráthúst, rizst meg a fűszereket összekavrinyáltam. Gombócokat formáztam és a paradicsomos szószban amit felöntöttem egy kis vízzel meg olivaolajat adtam hozzá megfőztem a gombócokat. Elméletileg gombóc lesz. :)

Na az enyém nem egészen így néz ki, de ízre, mint már említettem kíváló! A maradék darálthúsból a következő termék fog előállni: 

Egybe fasírt: 

• 40 dkg darált hús
• 1 kis hagyma
• 1 fokhagyma
• 1 jó szál kolbász (isteni finom, kicsit csípős)
• só, bors, olivaolaj

Nagyon finom lesz, már előkészítettem és alig várom, hogy este ezt falatozzam! :) A lakóközösség is biztos boldog lesz, hogy vettem egy kilo darálthúst és "okosan" egybe fagyasztottam le, így mindenkinek jut valami kis finom falat! :) A paprika csakis illusztráció lehet jelen esetben! :)))