A héten sok minden történt, egy újabb ügynökség keresett meg egy 2 napos november végi munkával, hát én ezer örömmel el is vállaltam, szóval azok durva napok lesznek. Emellett egy újabb opera promó van láthatáron, szóval nem fogok unatkozni. Kell is a pénzecske, mert úgy néz ki új lakásba fogok költözni. Itt azért kedves rendes baráti áron számították az életet, és ahogy néztem mindenhol egy kicsit magasabb hőfokon mennek az árak. Per pillanat keresés folyik, de már akcióba lendültem és ma megyek is megnézek egy kis szobácskát, már vannak telefonszámaim és igyekszem mindenkinek szólni, hátha tud valami kedvezőt meg viszonylag központi lakást INTERNETTEL! :) Mert mint tudjuk, az a meleg vízzel és a csatornarendszerrel egyenértékű kincs!

Ahogy néztem, hogy sajnos abba kell hagyjam ezt a katalán csopit, mert 4-nél többet fogok hiányozni és akkor még azt bele se számítottuk, amikor hazamegyek egy pár napra, szóval novemberig igyekszem még kihasználni a lehetőségeket, de szeritnem majd februártól újra kell kezdenem a B2-es szintet, addig is önszorgalom meg a katalán tv marad. De komolyan mondom, hogy már egy csomó mindent értek, meg már ha nagyon akarok persze kín keservesen de össze tudok rakni egy mondatot! :) Meg már írtam fogalmazásokat, tudjátok ezek a tipikus, család, szabadidő, személyek külső-belső leírása, jelenben, egyszerű múltban, leíró múltban szóval haladunk! :)

Itt egyébként napok óta, illetve hetek óta kisebb nagyobb megszakításokkal esik esik és esik. Tiszta London. Szóval Szonjusom pontosan tudom, hogy milyen a kis életed ott kint! :))) Időjárás szempontból. Szerencsére nincs nagyon hideg, mert ez az egész 15-17 fokkal párosítva csak nyirkos borzalmas, de legalább nem fagyok meg! Van sép zárt cipőm ami eddig nem is ázott be, szóval nagy baj nincs.

Lassan kezdődik a karácsonyi őrület!!! Ti hogy vagytok lélekben ezzel? Itt tegnap tették fel az utcai dekort, remélem hamar be is kapcsolják, mert az annyira szép szokott lenni! Most rakosgatják fel már a karácsonyi díszeket, meg a kirakatokban már ott vannak a hópelyhek - mi itt vicces, mert itt kb, sosem esik a hó - meg a csillagok, meg merry christmas-os feliratok! Juj és a boltokban ott sorakoznak a turronok, ami egy igazi tipikus spanyol karácsonyi édesség. Ehetetlenül édes, mandulás alapú süti, amiből többfajta is létezik, puha piskótás, manduladarabos, krémes, gyümölcsös, ragadós nyúlós amit csak akarsz... egy pár illusztráció.

És itt egy recept: (loptam)

Turrón de yema

• 35 deka cukor
• 125 ml víz
• 4 tojássárgája
• 30 deka nagyon finomra darált tisztított mandula
• a szóráshoz porcukor

A vízből és a cukorból szirupot főzök. Néhány percig hűlni hagyom.
2 darab kb.10x15 cm-es formát sütőpapírral szépen kibélelek. Akkorára kell vágni a papírt, hogy a végén a turrón tetejére is rá lehessen hajtani!
A tojások sárgáját egy teflonozott edénybe teszem, és folyamatos kevergetés mellett hozzáadom apránként a meleg szirupot végül a mandulát is hozzákeverem. Fontos, hogy a mandula a lehető legfinomabbra legyen darálva! Közepes lángon szintén folyamatos kevergetés mellett megforrósítom a masszát. A keverést nem szabad abbahagyni, különben leéghet a krém. 2-3 percig főzöm, majd az előkészített formába öntöm és elsimítom. Ráhajtom a papírt, és amikor langyosra hűlt, 1-1 kg nehezéket -mint pl. egy-egy csomag liszt vagy cukor- fektetek rá. Legalább 3 napig, de inkább 7 napig a nehezék alatt hagyom. Ezután kicsomagolom a turrónt, porcukrot szitálok rá bőségesen és jobb híján karamellizáló pisztollyal égetem rá a karamellréteget.

A fenti mennyiség 2 darab turrónhoz elég!